高级感的蛋糕「高档蛋糕」

今天神州网小怡分享高级感的蛋糕「高档蛋糕」一文，希望对您有帮助。

俄罗斯莫斯科的艺术蛋糕兄妹组合麦迪娜·亚沃斯卡亚(Madina Yavorskaya)和托尔蒂克·亚沃斯卡亚(Tortik Yavorskaya)是莫斯科“托尔蒂克·阿努什卡烘培店(Bakery Tortik Annushka)”背后的天才蛋糕设计师。他们的蛋糕并不是普通的蛋糕胚加奶油再加装饰，而是对每一个客人的要求精心设计，并制作出堪比艺术品的主题蛋糕。前期报道：非凡的蛋糕艺术盛宴

妹妹麦迪娜有美术背景，哥哥托尔蒂克有建筑学背景，2009年，他们二人纯属自然而然地决定了合并他们各自的技能，一起开创了这份美好的事业。也是从那时起，他们通过接受不同客人的特殊定制要求，一边追寻着极致的艺术，一边在客人的赞扬中储备经验与动力。

他们的作品往往以古典艺术为创作源泉，结合现当代著名艺术作品和建筑学，创立了独属于他们自己的蛋糕艺术风格：高级奢华，简约大气，超凡脱俗，浓浓的艺术气息扑面而来，给观者带来了极其舒适的观赏感受。

他们的作品以翻糖为主，完全可食用。之于“翻糖蛋糕只好看不好吃”的错误认识，可以纠正一下了。

翻糖蛋糕因为承重的原因和造型的原因，通常采用香醇浓郁的重乳酪蛋糕作为胚底，口感细腻饱满；夹心的奶油一般也需要一层薄薄的芝士奶油，完全是超越普通淡奶油的口感。有一些口口声声不吃翻糖蛋糕的人，还常常要特别定制的重乳酪 芝士奶油蛋糕，厚厚的芝士奶油包裹，您不觉得油腻吗？

另外，重乳酪蛋糕是常温蛋糕，担心吃重乳酪会负担重的朋友，完全可以分次少食。

而关于“翻糖皮不好吃”的朋友们，请醒一醒唉～翻糖作为装饰，干或湿，皆可食用，但是，它们不是我们买的口味糖果，自然不具备口味糖果酸酸甜甜的各种口味(虽然现在很的翻糖原料制作商已经开始研制更多口味的翻糖)，正确吃翻糖蛋糕，需要正确的切蛋糕方法，翻糖皮完全可以不需要吃。

目前，他们除了接受一些婚礼、生日、庆典等特殊活动的定制之外，还开设了自己的教室，用来传授他们的蛋糕艺术创作经验。

文| 全球创意美术原创 转载需注明出处

图| Tortik Annushka版权所有 未经许可不得擅用

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