健身如何吃碳水「健身吃碳水化合物」

互联网 2023-06-09 18:36:13

今天神州网小怡分享健身如何吃碳水「健身吃碳水化合物」一文,希望对您有帮助。

碳水化合物亦称糖类化合物,分为单糖、双糖、多糖,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。

它是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。例如:肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关等等。现在很多在健身、减肥的人已少吃碳水化合物的方式来瘦身,过少会影响我们健身的效果和身体健康,其中的平衡是比较难把握的问题!

所以今天和大家聊聊关于在健身中我们怎么吃碳水化合物才合理!带大家合理饮食健康瘦身~

碳水化合物会以3种方式存在于体内:

进入血液直接为身体提供能量;如果身体暂时不需要能量,会以糖元的形式储存在肝脏和肌肉中;糖元储存满时,会作为体脂被储存(并不是碳水化合物变成体脂,而是碳水化合物过量摄入,导致本该被消耗的脂肪没有被消耗)。

如果你每天吃摄入的碳水化合物过多了,会被机体转化为脂肪储存起来,因此你就会觉得自己长胖了,所以想减肥控制你每天碳水化合物的摄入量,这是有道理的!

但如果如果体内碳水化合物含量不足以满足能量的消耗,则就会消耗蛋白质即肌肉组织提供能量,这会让我们在健身中增肌变得困难!

食物中所含的碳水化合物

不难发现,那些碳水化合物含量高的食品,都有一个共同的特点,那就是:甜!

碳水化合物主要分单糖和多糖,按照人体吸收程度,单糖最容易吸收,因为人体摄入的碳水化合物(多糖)需要在体内经消化变成单糖才能参加机体代谢(像果糖和葡萄糖这些就很容易吸收)

谷类麦类中含有淀粉,为多糖类,在机体消化系统的作用,分解为麦芽糖和葡萄糖,为身体所利用。但粮谷类还含其他营养素,因此选用谷类、豆类比纯糖类食品营养价值更高,而豆类中又富含蛋白质、铁质和B族维生素,比吃单纯糖类更好。

所以对于健身的朋友应该多选用软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、马铃薯等多糖碳水化合物。

各类食物碳水化合物的含量

如何正确摄入碳水化合物?

一般说来,对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。如果你要减肥,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

正常人建议把碳水化合物的摄入量设定在一天45-65%的卡路里摄入量,如果你吃2000卡路里的饮食,你应该每天摄取约225到325克碳水化合物。

我们在选择吃含有碳水化合物的食物时,除了含有糖以外,还应该额外含有例如膳食纤维、维他命、矿物质、蛋白质等营养物质。

比如燕麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维他命B,β-葡聚糖,是营养价值非常高的主食。这类碳水化合物摄入后,血糖平稳、胰岛素分泌较少,对心血管、肠道、内分泌、及免疫系统都有健康促进作用哦!

同时未加工、含有大量膳食纤维的天然食品也都是碳水化合物来源的好选择。如谷类(糙米、谷物)、麦类(燕麦片、荞麦粉、全麦粉)、豆类(红豆、绿豆、豌豆)、薯类(马铃薯、芋头、地瓜)等,

整体来说,中、低GI 食物优于高GI 食物,未加工型食物优于精制型食物,复杂型碳水化合物又优于简单型碳水化合物,比如吃糙米饭和全麦面包,就比吃白饭和白土司来得好。

只要聪明地摄取适量、天然的食物,吃碳水化合物也能轻松地瘦。此外,要多喝水,水有助于促进能量代谢,适当控制脂肪、碳水化合物、蛋白质哦!

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