他用石头摆了一桌菜 8000万都不卖了「石头做菜」
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张述章是谁？或许光凭一个名字，放在与奇石领域完全相反的社会，没多少人知道；但是，绝大部分的人，一定看过他“烧制”的垂涎欲滴的”菜肴。
他制作的菜肴很贵，贵到一盘菜，甚至一块一条鱼都要卖几十万。
看到这里，或许很多都会感觉这人是不是疯了，一盘菜要是卖几十万谁吃得起？
问题的重点是，即使你会出几十万愿意买，人家还真不会卖。
这就很打脸了，你一定会感觉这个人装，世界上有这么见钱不眼开的人？
没错，他就有这样的人。
曾经，他“炸了两根油条，有深圳老板出了十几万买一根，愣是被他拒绝了。
十几万一根的油条？这是金做的还是吃了能抗癌？你一定会认为色大叔在这里故意制造悬念，世界上有这么贵的油条吗？
答案是绝对的，而且是肯定的，色大叔可以超级负责地告诉你：有！
重点是，它不是金做着，但是比金做着还值钱；它还不能吃，即使吃也不能抗癌。
上面的油条，就是张述章用黄蜡石雕刻出来的，看到这里，大家也就不用奇怪了，原来色大叔扯了半天是说美食雕刻。
没错，张述章与妻子张玉春一同从事玉雕工作快三十载，他们的美食盛宴不仅仅一次次震撼石界玉雕界的朋友，也在展览中，一次次让世人叹为观止。
色大叔很好奇，他们是怎么开始美食与玉石完美融合在一起的？
他出生于1968年3月，是沙县夏茂人。
自幼学习油画，美术功底相当厉害，无奈赶上了摄影技术冲击下“油画写实艺术的没落期”，好吧，总要赚钱混口饭吃，他无奈之下转而学习于当地颇具历史文化渊源的寿山石雕刻。
因为美术功底扎实，他的雕刻技术比一般人学着要快，设计的图稿也更独特。
那一年，是1993年，地方经济远远没有现在这般发达，张述章夫妇主要在深圳罗湖区做寿山石的雕刻摆件生意，由于当时时代背景下，上小康有闲钱的人不多，玉雕又是高雅消费，所以，同行的销路都不好。
1996年，做雕刻混不到“发家致富”，但养家糊口还是不能停滞，当地兴起了做沙县小吃，很多同村的都买了车、盖起了房，他们夫妻俩就随波逐流去福州做了沙县小吃。
大家千万不要笑话，这段经历对他们以后的雕刻异常重要。
生活再难，他们心里还是秉承手工匠人坚持不懈的精神，心里对雕刻依旧怀抱梦想。
因为对蒸饺、拌面、卤鸭头、酱猪蹄、馄饨等食材的亲自做过，在记忆里就烙刻下难以忘记的珍贵回忆，所以这些食材的形状、大小、颜色可以说是记忆犹新，或许也是有过餐饮人的经历，他们才能在日后把美石雕刻成美食，而且是栩栩如生，以假乱真。
时间到了1999年，张述章听朋友无意中说起，在婺州玩黄蜡石的风很盛行，加上那几年黄龙玉雕件也是新鲜货，思虑再三，他决定与命运抗争。
张述章带着妻子和女儿，作别故里，南下至“小邹鲁”，来到了浙江的金华。
金华，就是张述章用黄蜡石雕刻出饕餮盛宴开始的地方！
这里我必须申明一点，张述章与他爱人张玉春都是顶级的雕刻匠师。
也是在这两年，他初次将黄蜡石与美食结合，其中一道名为《时机成熟》的“白切鸡”，就卖了6万元。
时间一点点过去，他们是善于发现的专家，他们在金华衢江兰江里，又找到了别处根本就没见过的梨皮玉。
这是金华玉中，最最独具特色的一种，玉质不甚通透，却有着所有奇石及玉料中都难寻得“乌”色，而且上面晕染的黑点斑纹，均匀分布。
张述章喜欢拿它雕蜥蜴，张玉春则喜欢拿它雕甲鱼，梨皮玉上的斑纹和甲鱼肚子上的花纹几乎是一模一样的。
大自然就是这么巧妙与神奇，而梨皮玉雕也成了张述章夫妇玉雕生涯中较具特色的尝试。
笔者作为东阳人，之前也经常光顾金华古玩市场，也见过类似雕件，当年的第一次亲眼所见，还真以为是真的。
2008年的某一天，章述章看着其中一块黄蜡石色彩这般金黄，就像某种炙烤出的食材，如果再经过抛光，就像刚出炉油光发亮的皮层，如果能用黄蜡石的独特色彩进行创意雕刻，比如美食，那一定会惊艳世界的绝品。
雕刻美食的想法由来已久，只是没有真正下决心。
美食的脑洞一旦打开，仿佛每一块黄蜡石都可以迸发耀眼的光芒，这个黄里略带红润，和刚出炉的板鸭的颜色几乎一模一样；这个颜色黄里偏白，和盐水鸭的颜色几乎没多大区别；这块玉上细微的一丝一丝的浅淡纹理，像极了卤味鸭掌脚趾间的纹路；这块简直就是块天然的生牛肉……
比如雕一件板鸭作品，先石头要剥出来，然后打胚，还要精雕细琢处理细节，最后还要各种粗抛光、精抛光，单拿抛光来说，就要好几道工序。
那一件板鸭作品，它的厚度、体积、大小，都是跟我们日常生活中见到的实物一模一样，完全是1:1按实物复制。
板鸭的一面是剖开的，里面的骨头与外皮的鸡皮疙瘩，这些被拔掉毛后在炭火里炙烤后的毛孔，我们日常生活中被抓住的细节与被忽视的、隐藏在嘴巴里的质感，都被巧妙的雕琢出来，你越看越感觉这就是真的，恨不得扑上去狼吞虎咽。
就这一只板鸭，从构图到最后成品，张述章与张玉春两人足足做了三个多月。
多年学油画的功底，让拿起雕刻笔的张述章对黄蜡石皮层色彩的运用更为敏感，从石皮、皮色、肉色，再细致到石头本身的纹理与玉化的质感，每一处细节的演绎，他都能捕捉到最恰当的那一瞬间，似乎什么时候该停笔，什么时候再转动雕刻笔，他都能感应到，不多一分，不差一毫。
张述章用手里的雕刻笔，鬼斧神工地“烹饪”出了一盘又一盘的绝色的“美食”。
他说，打小他是乡下长大的，对农村宴会里全鸡全鸭格外深刻，于是，那些简单粗暴的美食，成了他借鉴的素材，也是最美味的记忆。
于是，曾经开过沙县小吃里的饺子、馄饨、卤鸭头、拌面……都成了他们夫妻手里最动人的作品。
笔者也很好奇，一块石头在他们手里是经过什么样的七十二变才能脱胎换骨？
张述章说，一块玉石拿在手里，天天对着它看，天天思考，忽然有一天，你会很激动地发现它最适合雕成什么物件，以一副什么样的姿态成形，具体到每个部位应该做什么样的修饰，想好了全局，我们才会开始雕。
听到这话，忽然感觉就和色大叔写小说一样，有了故事大纲，写起来就会水到渠成、得心应手。
就这样，如此日复一日，年复一年。
张述章夫妇也越来越与金华难分难舍，更与黄蜡石朝夕相伴，从此扎根在婺州城。
在婺州城中朝夕相守十多载，张述章夫妇始终安顿在红旗小区的二人工作室里，雕琢的与每块思考后的黄蜡石的生命绽放。
就这样，时间到了2016年，张述章夫妻的美玉美食已经达到了168件。
他们用这样一桌万年不会变质的美食，不仅打造了一桌全世界最贵的、也是独一无二的黄蜡石“满汉全席”，还斩获了大世界吉尼斯之最。
看到这桌旷世美味，据说有上市老板愿意拿出8000万，把满汉全席一枪打，统统买走。
但是，张述章夫妇舍不得卖，这都是他们的心血，是他们一件一件做出来的，卖了就没有了。
重点是，这一桌美味的成本他们就花了近2000万，又怎么会随随便便卖掉？
但是，在不得已情况下，曾经他们也卖掉过一根“油条”和一只“白斩鸡”，买家花了26万。
时间到了2018年，据说张述章的满汉全席菜肴已经从168道菜增加到240多道。
2021年，听朋友说，他们又在菜肴里加进了烧烤系列，又多了几十道。
张述章夫妇的玉石美食故事还在继续……
他也早就下定决心，对于这个美食系列，只展览、不出售。
或许，这才是一个真正的艺术家，不为资本折腰，而他最大的心愿，就是自己办一个艺术馆，守着余生去爱护与完善它。
这，才是真正的民间大师！大家认为呢？
张述章、张玉春夫妻下河捡石头：
张述章、张玉春夫妻合影：
其实，笔者感觉这个卤猪头属实牛逼
