「人物」梦想中的生活 是用艺术装点幸福味道的甜点
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甜点，在我们仅仅将其视为饮食的一种，停留于味觉的享受时，已经有人将其当做对艺术和生活的追求，在甜点中融入天马行空的想象力、融入对生活丰富的感悟。
饮食，到极致时也需要有艺术家般的创造性。被誉为甜点界的毕加索，甜品中的爱马仕的Pierre Herme，24岁时担任法国奢华美食名店FAUCHON的主厨。38岁时，在日本东京开设以自己名字命名的首家品牌店，此后他的人生就是大写的“开挂”人生。
他像一个甜点实验家，在自己的甜点中融入很多自我风格，赋予了Macaron马卡龙缤纷的色彩与丰富的口味，使原本无名的小圆饼大放异彩。这个法国甜点界的鬼才做甜点不按常理出牌，他用丰富的口感、绚丽的色彩和静止奢华的造型，让他的甜品有了与众不同的个性。
我们要讲述的也是这样一个不按牌理出牌的体育界出身，有着与众不同个性的甜点师——汪诚羽。
2.父母的爱，让我们与父母和解汪诚羽自小就加入省乒乓球队，接受训练，打比赛，获得的奖章装满一个小箱子，各种奖牌金闪闪的直晃眼睛。
各种蛋糕坯子、慕斯模具整齐有序的挂在工作室墙壁上，中间很大的工作台面上空无一物。也只有做甜品时工具才会被搬出来，平时这里都是这样干净清爽一览无余的样子。
她是个不太爱多说话、笑容腼腆的姑娘，可谈起球场、比赛和甜点创作时眼睛里就会闪出亮光来，好似生活里只有这两件事情能激起她谈兴，生活其它对她而言都是“什么都行”的佛性随缘。
选择乒乓球是年纪尚小时的被动选择，却成为整个年少和青春时期最美好的记忆。谈及当初的偶然选择，如今想来竟有一种梦幻般的色彩。一个暑假的兴趣班，一位伯乐般的教练，一句你有天赋的话语，却引导着少年和青春时期在训练场里挥汗如雨，在赛场上竞夺荣誉。
离开家，加入省队，艰苦训练；离开父母，与队员为伴，视教练队友为家人。这些经历丰满人生的同时，也塑造了她的性格——耐心、专注、坚持。
因为自小离家，队友都是比她年龄大些的人，所以她性格沉默内敛，又是极为有自己主见的人。体育特长生的身份，大学时被保送贵州师范大学，就在那时萌生了做一个甜点师的梦，这个梦对于她来说，来的有些晚，却又是恰好的年纪。
就像她所说的那样：“我的人格成熟来的较晚，比其他人懂事晚些。别的孩子叛逆期是青春期，而我的青春期却是大学毕业后。”
这一点是因为她真正的接触父母是在大学毕业后，整个年少和青春期都是在训练队里度过，在训练场和赛场度过，与父母接触的时间有限。而一个人真正的理解父母才是成熟的开始吧！因为不理解有了分歧，才有叛逆之说。
父母都是极为健谈的人，汪诚羽自小反而是个沉默内敛，不愿意去表达自己的孩子。她笑着说：“可能是正正得负，所以性格与父母背道而驰。”
这种沉默不愿表达，却直接去做事的性格是怎样的形成的？
从言语里能够听出：父母对于她从小受过的苦异常心疼，所以如今反而是小心翼翼的纵容和娇宠。她想要什么，父母总是尽可能的去帮她达成。比如为了她开店的事情，妈妈辞去工作，来给她帮忙，将家里出租的店铺收回，为她装修成甜品店铺。
这样的情形，也让她越加的不敢清晰表达自己的意愿，害怕父母为自己做的太多，而她只想顺其自然的过渡，不想一蹴而就，怕自己沉淀不够做不到父母期待的那样，也不想让自己的生活变成另外一种为了利益而劳累奔波的样子。
这样的状态下，反而与父母的交流越加少，矛盾愈加大。大概这其中最好的情形是：没有持宠而娇，能够清晰的知道自己该如何去一步步达成自己的梦想。
她对生活的理解，父母对生活的理解，像他们彼此背道而驰的性格一样。冲突里总有一方放下心里的芥蒂，选择接受。不理解时也选择倾尽全力支持，这是父母表达爱的一种方式。
言及什么时候与父母和解，她觉得是近期才达成的现在这种和平相处的状态，而相互理解，怕是暂时还做不到。比起之前都是彼此冲突，甚至有段时间，长期与父母冷战，以她沉默的冷暴力方式与父母对峙的状态，如今这样已经算是比较好的状态。
3.风从哪里来，我就去往哪里对于做甜点怎样突然成为一个爱好？这个反复被问及的事情，她总是说：其实内心真的没有太大的波折去为选择挣扎，选择的过程顺其自然。突然对除了乒乓球之外的事情感兴趣，顺其自然的去学习，去专研，而后越深入越喜欢，仅此而已。
大多数时候我们无意识的被生活这条河流裹挟着向前，被时代裹挟着向前，有时候我们大多数人都不知道，是什么原因让我们当初去做了一个这样的选择。回头望，一切都水到渠成，人生其实没有所想象的那么复杂。
命运在这里显得如此微妙，没有向左向右的选择题，只是一直向前罢了！遇到了，就去做了，一直坚持下去，自然而然有了结果，就像一粒随风飞走的种子，它也不知道风会带着自己去往哪里，只是风停时，落地扎根，春天的一场雨后便发芽，长大直到开花结果。
汪诚羽说：“比赛是为了荣誉，而甜点会让人感到喜悦。”做的人和吃的人都会开心，就像此时，我们看到精致的甜品，自然而然感到内心的喜悦，而让味蕾跳舞的甜点更是会放大这种感觉。
父母支持她学习甜点，并愿意为此付出时间和金钱等物质方面的需求，可涉及到店铺经营，父母的理念却与她发生直接碰撞。
父母认为一个店铺的经营是以客流量和盈利额来计量，甜点也更应该符合客户的要求，而她却是一个不肯奉承客户的人，如果客户的意愿仅仅是好看和便宜，那么她做这件事的意义在哪里？
父母说：这家店，就是为她的梦想而来。
盈利状况，完全是看她自己的心情，甚至开发新的点心，也是看心情的状态。今天品尝到好的东西、有什么新的启发，兴之所至，就会独自去工作室里专研，有时连续在工作台前站立8个小时沉迷甜品的世界，都不会觉得疲倦。
她愿意选择最好的原材料、最健康的食材来做每一款甜点，可价格却在普罗大众的接受范围之外，可她沉淀下来的客户却都是忠实的粉丝，买过一次后能够记住味道，对食物质感有更多要求的人，糖分掌控、材料的选择都要是最佳的状态。
她愿意沉下心去做让自己的味蕾有惊喜，客户也喜欢的食物，却不愿意为了营业额的问题让自己陷入疲于奔命的状态。也许学成归来是可以去星级酒店、知名甜品店做甜点师，可她却想用更多的时间探索甜品世界的秘密，专注于自己喜欢的事情，开发更多独特口味的甜品。
这样的生活是我们大多数人梦想中的生活状态：做一件喜欢的事情，开一家属于自己的小店，赚的钱足够花销，也能够为自己和他人带来益处。
所谓的天赋就是一种专注力。家人谈起这点都表示惊叹：做过的东西，下一次再做她会清楚记得步骤和材料的多寡，若是方子有过改动，她也能清楚的记得改动数量。当做甜点时，那方世界就是她的，自带气场，别人无法融入进去。
做甜点是件需要精确到数字的事情，材料的比例都一样，才能保证下次再做食品不曾有口味的变化。她的专注，让她能够很容易的记住这些比例。
她枕边放的书都是甜点制作相关的书籍，每天早晚都会捧着书认真的读，有时候还会对照着书去实验。
4.梦想中的人生模样参观工作室时，书架上一整排的书籍都是甜品制作相关的书籍，谈及最喜欢哪一位？她说：Pierre Herme，是的，就是文章开头提到的那位甜品界毕加索。
在汪诚羽的身上体验到一种“静若处子，动如脱兔”的感觉，她坐着说话时，给人以恬静安然的感觉，可是看到她做甜点时，却有一种在赛场上跳动飞跃的韵律在其中。
打奶油、搅拌、切模、定型、点缀……做的极为流畅，这些动作每次重复几千几万次，就像打乒乓时，一个比赛场上的动作，重复无数遍，直到每一个都标准，身体都能够用最小的力气发挥出最佳的水平。
她说：长期打乒乓球带来极为稳定的手感。所以对甜点形状重量的把控要比旁人更精确些。在日本学习甜点时，教学的老师都震惊于她手上的稳定力道，使甜点的塑形比旁人更容易，做出来的甜点大小也几乎看不出区别来。
而今，店里的招牌甜点是她毕业设计的一款作品，榛果酱和巧克力的融合，在加上微酸的口感缓解甜腻，外形是丘比特射出的那颗桃粉色挚爱之心，取名为“榛心”。
慕斯是她店里的主打，也是她最喜欢做的甜品，因为慕斯比之奶油更多样的变化，融合多种材料和水果能够做出多种层次更丰富的口感，这也是她沉迷与慕斯的一个重要原因。
她说：往后会继续甜品的人生，直到有一天沉淀足够，开起自己的学校，亲自去教授喜欢甜点的人如何做甜点。
知道自己想要什么，为此而努力的人生就是幸运的人生，就是梦想中的人生。
这是“贵州客”做的第四期人物专访本期受访人物：慕斯甜点师——汪诚羽访谈采编：曾曾指导责编：林三撰文排版：暮音
