酒盒上的酒文化「酒瓶文化」

互联网 2023-06-05 19:50:37

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中国酿酒历史的悠久和酿造技术的发达,形成了中国酒文化的源远流长。饮酒器具的演变,无疑也是中国酒文化史不可分割的一个主要内容,而不同时代的饮酒器具也有不同的收藏鉴赏价值。

对比国外酒瓶普遍使用玻璃瓶、水晶瓶,很少有陶瓷酒瓶。中国的酒瓶除玻璃瓶外,陶瓷瓶占有很大的比例,成了中国酒瓶一大特色。

瓷瓶

白瓷、青瓷、金彩瓷、斗彩、粉彩、珐琅彩、釉上彩、釉下彩等,品种繁多。中国的瓷质酒瓶,有着厚重的质感,这种质感是玻璃瓶和水晶瓶无法比拟的,它不渗透、不挥发,对酒液有着良好的保存作用。

造型

不同于国外酒瓶的造型大多是圆柱形、方形、椭圆形等,千篇一律造型较为简单而中国酒瓶的造型新奇多样,内涵丰富,百花齐放。

鸭尊

《中国古代酒具》一书,收集介绍了古代酒具种,有不同的命名、形制、功能与组合,表现了光辉灿烂的东方文化。例如商周时期的青铜器,代表我国雕塑艺术史上的辉煌成就。如肖形酒器牛尊、虎尊、兔尊、鸭尊等,形成刻画准确无误,细致入微。虎食人卤更发展到表现故事情节的艺术高度。唐代的金银酒器,在艺术风格上追求豪华与典雅,如龙、凤、龟、鱼、天马、神鹿、孔雀、鸳鸯、牡丹、莲花,都是装饰图案的突出主题,显现一派祥和富足的气氛,,现了大唐盛世的社会风貌。

包装书画

中国酒瓶,是中国书画家大显身手的地方。书画为酒瓶添彩,酒又给书画增添了浓香的氛围。酒、诗、书、画、瓶结合在一起,形成一种独特的文化现象,这些酒瓶在国外是很难见到的。

包装上的“酒鬼”画

在中国酒包装上,可以看到许多名人名画。如宋河粮液的纸质包装盒上是幅《清明上河图》,它用细腻的工笔,描绘了北宋晚期汁京都市的繁荣。此画在中国美术史上具有很高的艺术价值。“齐公酒”是纪念国画大师齐白石而酿制的一种白酒,包装盒上印着齐白石的一幅《蟹酒图》画,还有齐白石的一首诗。简练传神的笔划,透露着艺术家独特的风采。“酒鬼”酒瓶的设计者是著名画家黄永玉,造型为麻布袋,古朴粗犷。包装盒上有黄永玉的一幅画《酒鬼画》,并配有诗:

“酒鬼背酒鬼,千斤不嫌赘,酒鬼喝酒鬼,千杯不会醉。酒鬼出湘西,涓涓传万里。”

这种乡土气息浓郁的酒瓶设计,给酒厂带来丰厚的经济效益。

汇集典故传说中的丰富内涵

浏览一下中国的酒包装设计,有许多是和历史典故、神话传说联系在一起的,把老百姓熟悉的故事,把家喻户晓的民俗风情淡淡地融进酒中,装饰在酒瓶包装上,从而使酒香更醇,更贴近生活,让饮者感到亲切和快乐。

四个酒瓶分别描绘了三英战吕布,煮酒论英雄,三顾茅庐,桃园三结义

“煮酒”酒瓶,为仿古尊,尊上刻有饮酒图,并刻有曹操的名句“何以解忧,唯有杜康。”看到此瓶,使人想起了煮酒论英雄的故事,感受曹操那博大的胸怀“夫英雄者,胸怀大志,腹有良谋,有包藏宇宙之讥,吞吐天地之志也”。

“女儿红”酒的命名,是取江浙一带流传的民间故事传说:女儿刚生下来时,父母要酿一坛好酒埋于地下,待到女儿长大成人,出嫁时把酒挖出来招待宴客以示吉样。圆球形的青瓷酒瓶,大红颜色的包装盒显得喜庆和谐。

“桂花酒”瓶上,绘有吴刚捧出桂花酒的图像。原来这是个神话传说月中有桂,树高五百丈,下有一人名吴刚,因学仙有过,滴令伐树。可这是一棵仙树即砍即合,这是一种永无尽头的处罚。吴刚并不老实,却偷偷把树上的桂花摘了下来,酿成了美味醇香的桂花酒……

孔明是智慧人物的代表细看孔明酒瓶,品尝孔明酒,人们是否变得更聪明。望着黑色粗犷的《水浒》酒瓶,使人想到梁山好汉大碗喝酒、大块吃肉的紊放,使人想起打虎英雄武松,想起倒拔杨柳的鲁智深。

望着《红楼梦》酒瓶,使人想起了酒香四溢的大观园,想到了妩媚娇艳的十二金钗……美酒酿造在浓浓的文化氛围之中,使酒增色,使酒更醇。

在中国,一个小小的装酒瓷瓶,承载的不仅仅是美酒,更是中华上下五千年的文化。

参考资料:《酒、酒器与传统文化——中国古代酒文化研究》