唐山的民俗文化「唐山传统文化」

互联网 2023-04-08 18:36:32

今天神州网小怡分享唐山的民俗文化「唐山传统文化」一文，希望对您有帮助。

唐山民俗文化

唐山历史悠久，文化底蕴深厚，早在四万年前，我们的祖先就在这片富饶的土地上繁衍生息，在漫长的岁月中，以自己勤劳的双手和卓越的智慧创造出绚烂的文化。上一期，小唐将分为您介绍唐山一部分绚烂的民俗文化，他们有的享誉世界，有的却快要消失在历史长河中。那么今天我们继续。

●丰润蜂蜜麻糖

制作工艺

丰润七树庄麻糖始创于明朝万历四年（1577年），取其冀东人所爱吃的食品“软、硬排叉”之优点并借鉴京城“蜜饯”浇浆法精心研制而成。民国时期，由张家传人之一张凤舞创立“广盛号”。又由其后人张金海、张国荣将此传统工艺和字号传承至今。400多年来，蜂蜜麻糖以其精湛的工艺、独特的风味、良好的信誉，名扬全国，誉达海外。

●新寨猪胰子

制作技艺

新寨猪胰子是由河北省乐亭县新寨镇一村正宗洪记猪胰子厂生产研制而成的。新寨一村正宗洪记猪胰子诞生于清朝康熙年间，是河北省乐亭县新寨镇一村洪德安老先生在承传100多年的祖传工艺的基础上，经过潜心研究、开发探索研制而成的，是远近闻名、防冻防裂、消炎止痛、灭菌、去油除污的最佳冬季护肤产品，畅销全国10多个省市和地区，深受广大用户的青睐，是当时以至以后相当长时间本地唯一一家生产猪胰子的作坊。

●唐剧

又名影调剧，是20世纪60年代初诞生在河北省唐山市的新剧种，公演于1960年６月。它的音乐唱腔源于唐唐剧山皮影，它的表演艺术继承了我国戏曲的优秀传统并吸收借鉴了唐山民间舞蹈和影人动作。唐剧的念白基本上都用唐山话，就是赵丽蓉老师演小品时常说的那种话。唐剧是在唐山皮影戏唱腔、音乐的基础上，吸收京剧表演艺术孕育而成的新剧种，于本世纪60年代初诞生于唐山市，原定名为唐山戏，后改称唐剧。

●吊桥缸炉烧饼

传统制作技艺

据考证，缸炉烧饼起源于公元1865年，当时，在乐亭县城北街有一位经营面食的师傅，名叫石老化，他在做包子、饺子的同时，不断摸索、利用肥猪肉和白菜帮等尝试着配制成菜馅做成烧饼，然后放在吊炉里烘烤，烤出的烧饼却很好吃，风味独特，就开始在铺面销售。因烧饼味美价廉，十分畅销。之后，他为了提高烧饼品味和烤制效率，又反复琢磨，不断改进肉馅的调料配比，特别是经人指教利用水缸做成缸炉，以缸炉烤制而取代了吊炉。这缸炉烤烧饼火头匀、炉壁上贴得又多，且烤出的烧饼色泽焦黄，外酥里嫩。久负盛名的吊桥缸炉烧饼，百余年来历久不衰。

●景忠山传统庙会

在景忠山所有的民俗活动中，规模最大、影响最为广泛的就是每年农历四月十八和十月十五的两次传统庙会。可以这样说，庙会因景忠山而越办越火，景忠山以庙会而名扬八方。景忠山供奉的主神是道教神仙碧霞元君。相传，农历四月十八是碧霞元君的生日，十月十五是碧霞元君的元斋日。碧霞元君是一位全职万能的神仙，她在百姓心目中享有至高无上的地位，人们为了表示对她的崇敬，就选定这两个有特殊意义的日子，举行大型的祭祀活动，来颂扬她的神德及福祉。

●滦州古城民间

祭火风俗

我国北方少数民族有“祭火”、拜火之习俗，其中祭火之俗在古城游牧民族如蒙族、契丹、鲜卑等中最为突出，拥有大量有关火的神话、传说，加上民间现存各类有关火的民俗事象，火文化，历史悠久，内涵博大精深，表现形式多样。自古以来，火在契丹族人民的社会、政治、经济、文化、生活的方方面面起着重要的作用。滦州古城为发掘北方契丹民族祭火的文化象征，打造景区特色旅游，形成旅游精品节目呈献给游客。

●孟各庄蒙鼓技艺

孟各庄村位于滦南县西部，隶属司各庄镇。滦南县孟各庄蒙鼓技艺系滦南民间传统手工艺。蒙鼓技艺系孟祥臣祖上单传技艺，只因其所制作的各种鼓的表面印有“孟各庄”字样，因此被世人称为“孟各庄蒙鼓”。由于年代太久远，并且此项技艺家族保护意识强，本村90多岁的老人也无法讲清孟各庄蒙鼓技艺起于何时。但据本村老人们介绍，孟氏家族的这一技艺形成影响，至少可以追溯到清朝末期或民国初期。

●迁安老马识途传说

老马识途这一成语故事，几乎世人皆知。然而，这一典故发生在何处，知者却不多。其实这故事就发生在迁安市的龙（泉）山脚下滦河岸边。迁安市，原名安喜县，《金史地理志》载：“迁安县本汉令支县故城，辽以所俘安喜县民置，因名安喜，大定七年更今名”。金世宗年号为大定，大定七年（即公元1167年），将安喜县更名为迁安县。

●麻山种玉传说

麻山种玉的传说在玉田境内广为流传，其人物情节也不一样。不论是口头流传，还是古书记录，种玉故事的人物情节差异颇多。主人公之姓氏，有阳、杨、羊三种写法，名字有伯雍、雍伯、翁伯、雍等写法;故事情节也有诸多不同：有说种下的是菜子，有说是石子;有说得到的是白玉，有说得到的除白玉外还有金帛;种玉人的结局，有的说“得好妇”并做官，有的说生了十个儿子，都做大官，有的说夫妇二人全都得道成仙。

●遵化铁画