肥猪拱门春联「荣宝斋张新年」

互联网 2023-02-27 18:00:03

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猪，作为畜牧业和饮食文化的重要组成部分，是符合人类需求并最早被驯化的动物之一。与人类的生产生活、文明及农牧业的发展都息息相关。

“猪”在古代的语义范畴还包括“豕、彘”。《尔雅·释兽》曰：“豕子，猪。”先秦时期《诗经》《礼仪》等文献中家猪及野猪常以“豕”为通称。《说文》:“豕：彘也。”东汉时期“猪”字的书面使用频率才开始逐渐提高。甲骨文中“猪”写作，充分突出了猪的特点，长吻、大腹，四蹄、有尾。金文写作，二者同“豕”字很像。另外甲骨文中“家”字为，字形来看是屋中有猪，其本意为畜养生猪的稳定居所，后来引申为我们现在众所周知的含义。可见在古代社会猪很早脱离了野生状态成为六畜之首，成为家庭经济的重要组成部分。

“猪”形象是历代匠人喜欢反复雕刻描绘的对象。河南博物院院藏猪塑从数量到种类都十分丰富，形象生动逼真。

早在新石器时代，人们长期的狩猎生活和农耕的出现，为先民们对野生动物的了解和驯化奠定了基础，从而产生了原始养猪业。院藏中时代最早的猪塑为裴李岗文化时期红陶猪头，距今约8000年，出土于河南省新郑县裴李岗文化遗址，红陶胎、手捏制而成，猪面模糊不清，只能看出眼嘴痕迹，但已经可以看出家猪嘴短的特征。目前是国内发现最早的雕塑之一。时期较早的还有一件仰韶文化时期的灰陶猪首残盖钮，于1971年在淅川下寺王岗发掘，造型简洁，猪首高昂，瞳孔与鼻孔均被刺穿，下颚与两耳残断。这两件是中原地区发现时代较早的陶猪雕塑。

商灰陶猪

畜牧业在商代经济社会占有举足轻重的地位，选育技术得以发展。此时制陶及雕塑艺术也有所提高。院藏一件商代的陶塑猪发掘于郑州市省政府建筑工地。塑为幼猪，体呈站姿，双耳短小，眼鼻锥刺。口吻微启，面部有发状纹理。小猪为手工捏制，圆润可爱，小巧玲珑。商代猪塑造型已经逐渐脱离了早期的稚拙，逐渐趋于写实。

东汉绿釉陶猪

赋予特殊宗教意义的玉猪龙，是原始社会图腾制度下的产物，承载着先民的信仰，在西周作为一种礼器依然存在着。院藏一件西周时期的玉猪龙佩，从早期红山文化猪首蛇身的玉猪龙发展而来，通体素面，体呈扁“c”形。此时小型化，玉片化的玉器形象逐渐脱离神坛更贴近生活。

东汉绿釉陶猪圈

两汉时期，家畜饲养有了较大规模的发展。人们对猪的选育和饲养技术提高到了新的水平。肉质嘉良，外形肥壮的猪种已初步形成。又因当时“事死如事生”的丧葬观念，讲究厚葬礼仪。墓葬中的家禽家畜模型逐渐增多，代表着家庭经济的富裕及家庭副业的繁荣。

汉玉握猪

院藏南阳出土的一件汉代红陶釉猪，呈站立状，体肥壮，吻向前伸，颈脊凸鼓，鬃毛缕缕可见，生动朴实，继承了秦代陶塑的写实风格，用高度概括的塑造手法，追求细节的刻画。另有一件东汉绿釉陶猪，通体施绿釉，体肥壮，呈站姿，头部前伸，仿佛有意的塑造出吻部的肥大，用略显夸张的手法，突出猪的个性特征，更显憨鞠可爱。

汉红陶釉猪

畜牧业和农业的发展密不可分，相辅相成，互相促进。先民为了养猪积肥，“连茅圈”应运而生。汉代随葬品中出现了大量猪圈模型。院藏陶猪圈展示了古代陶猪圈的多样化，其中一件典型的东汉绿釉陶猪圈，为长方形，一侧通有厕所。上有悬山顶，池内有一椭圆形猪槽，旁站有两头猪正作待食状。这种“连茅圈”长期流行于华北、中南、华东地区。

汉陶哺乳猪

在葬玉之风盛行的汉代，“握豚”是葬玉制度的典型代表之一，代表富贵永济，也有学者认为是象征死者的食物。院藏一件汉代青玉握猪，呈长条卧姿，底平，后面齐刻，工简练，鼻前吻部突出，此简工玉也称“汉八刀。是秦汉时期葬玉文化中独有的的艺术风格。

唐黄釉陶猪

北魏贾思勰的《齐民要术》中特别着重母猪的选择,提出:“母猪短喙无柔毛者良。嘹长则牙多,一厢三牙以上则不烦畜,为难肥故。有柔毛者焰治难净也。”院藏多件以哺乳猪为题材的陶塑，见证了劳动人民对母猪的选育经验。其中一件汉陶哺乳猪，造型概括，略显粗糙，但可见母猪体态的饱满肥硕。另一件北齐武平六年红陶母子猪，出土于河南省安阳县洪河屯村范粹墓，塑为母猪侧躺哺乳场景。从造型来看，此件虽然为半圆雕样式，但工匠对猪躺卧的骨骼走向，肌肉的起伏等刻画的十分到位，彰显了母猪的健硕。

北齐武平六年红陶母子猪

隋唐时期，猪种的选育改良继续发展。猪是唐代艺人常雕塑的题材之一，但是母子猪在唐代十分少见。院藏一件隋唐时期的哺乳猪。出土于安阳豫北纱厂张盛墓，猪为浮雕式赋予底盘上，母猪躺卧，左半边前后腿上扬，以便哺育小猪，腹部圆滚，生动形象，趣味天成。体现了匠人高超的艺术观察力。从体格来看，隋唐时期的母猪膘肥体健展现了猪种优良性能，有了更强的繁殖和哺育能力。从雕刻风格来看，从西汉至唐代猪塑是一个由简至繁的过程。

总体来说汉代陶猪塑的质朴厚重，重形而不拘细节的特征在唐宋时期有了新的变化。唐代的动物雕塑外观造型线条往往流畅洗练，追求写实及生活化。院藏唐代猪塑中卧姿居多，可见工匠是在对猪的生活习性及性情十分了解的基础上进行刻绘的。其中一件黄釉陶猪，卧姿，通体施黄褐釉，体肥壮，肩部鬃毛分向两侧，双耳向后竖起,嘴稍翘。釉色饱满亮丽，造型圆润，观赏性强。另有一些院藏唐代陶塑猪釉彩已经退去，但造型依然可见匠心。如一件出土于河南省郑州市上街区的白陶猪，四肢曲伏于地，头抬起吻上翘，双耳伏后，腹部两侧阴线刻出粗线纹理，可能是描绘皮肉的褶皱，造型静中有动，不失趣味。

唐白陶卧猪

宋以后，城市的发展对猪肉的质量提出了更高的要求，多部农书记载了养猪技术的可贵经验，并创造发明了新的饲养技术措施。同时宋代又是新的艺术高峰。此时的动物瓷雕，常以气韵取胜，展现更深层次的艺术表现力。院藏一件宋代黑釉瓷猪为站姿，通体施黑釉，下露胎，垂首，四肢短小。五官轮廓一气呵成，略显抽象，加上釉色的衬托，整体圆润莹滑，呈现含蓄、安静清雅等特点。

宋黑釉瓷猪

猪为十二生肖之一。十二生肖自起源至今，沉淀了深厚的文化内涵，这一题材常见于陶俑、铜镜、壁画等文物中。历史文献中对猪作为十二生肖之一的记载从早期至今意义不甚相同，东汉王充的《论衡·物势篇》：“……亥水也，其禽豕也……”。晋葛洪《抱朴子·登涉》曰：“……亥日称神君者，猪也……”。可见十二生肖早期作为一种天神保护死者灵魂。院藏一套明代黄绿釉带彩十二生肖陶男俑。十二生肖作为文官俑怀中的捧物，人带生肖形象自晚唐开始流行，象征吉祥圆满，为生者祈求平安，寓意永生的良好祝愿。此套俑中，一俑手中捧着黑釉陶猪，小猪张口昂首，喜气洋洋。

明清时期，人们发现了猪身上更多的宝藏，李时珍的《本草纲目》把猪列为二十六畜之首，记载了猪各部位的药用价值。《本草纲目·兽部·豕》曰：“猪天下畜之而各有不同……”生动地描绘了我国各地丰富的猪种。此时的玉雕及纹样常追求吉祥如意的寓意，多用于把玩与观赏。院藏一件清代玉猪，青玉质，圆雕，呈卧姿，阴线刻绘出眼、鼻、耳等部位。上有圆孔以供佩戴之需。饰件器物肖生比例均衡，形神兼备。